Журнал "Баку"

Производство эфирного масла в Загатале: фабрика роз

В самом дальнем уголке на севере Азербайджана, там, где из одного окна видна Россия, а из другого – Грузия, в мае начинается сбор розовых лепестков. Для того чтобы узнать, как из розы извлекают аромат, мы и отправились в Загатальский район.

Личности Интервью

Джузеппе Карта: дети земли

Джузеппе Карта живет и работает в городке Банари на острове Сардиния. Он окончил консерваторию по классу фортепиано и органа, преподавал, руководил детским хором, занимался музыкотерапией. В начале 1980-х решил полностью посвятить себя рисованию, а затем – скульптуре. Тогда же Карта приобрел в родном Банари небольшое палаццо, восстановил его и превратил в ателье, где с тех пор и работает. Это ателье и музей теперь открыты для посетителей.

Локации Баку

Новый старый порт

Завершилась реконструкция прибрежного квартала, прилегающего к бакинскому морскому вокзалу и ставшего частью Приморского парка.

Личности Архитектура

Франц Янц: символы города

Азербайджанский национальный музей ковра, одно из лучших, по мнению критиков, музейных зданий в мире, построен в 2014 году по проекту австрийского архитектора Франца Янца. Недавно Янц приехал на празднование десятилетия своего творения и рассказал «Баку», как придумывает дома, которые становятся символами.

Колонка главного редактора

Времена года Азербайджан притягивает путешественников со времен Великого шелкового пути. Разнообразные пейзажи, нетронутая природа, теплые, душевные люди, хорошие дороги, красивые отели и интересные рестораны. Такое сочетание – редкая находка.
Туристы из разных стран приезжают в нашу страну, потому что их тут любят. Подробнее

Культура Искусство

Азербайджанское искусство на Art Dubai 2025: смена реальности Форум современного искусства Art Dubai в этом году объединил 120 галерей из 70 городов мира. Тема сезона – «Новая новая нормальность». Азербайджан представляла галерея Gazelli Art House с проектами «Модели роста» и «Нити бытия».

1 мая 2025

Личности

Важнейшие работы Фазиля Наджафова: возвращенное время Важнейшие работы Фазиля Наджафова: возвращенное время

1 мая 2025

Культура Мода

Складное кашпо POTR: само совершенство Продать оригами японцам – примерно как продать жителю Аляски снег зимой. Однако шотландской марке POTR это удалось: за четыре года небольшой стартап прошел путь от краудфандинга до открытия представительства в Токио и не только там.

1 мая 2025

Культура Искусство

Фуад Шафиев: поэзия повседневности Пустые улицы, рыбаки, ждущие улова, девушки, смотрящие на море, звонящие из таксофонов люди – каждый кадр Фуада Шафиева похож на короткометражку со своей, особенной драматургией. «Не всегда эта история имеет видимый финал, но при определенном воображении его всегда можно додумать», – уверен фотограф.

1 мая 2025

Культура Искусство

Джузеппе Карта: дети земли Джузеппе Карта живет и работает в городке Банари на острове Сардиния. Он окончил консерваторию по классу фортепиано и органа, преподавал, руководил детским хором, занимался музыкотерапией. В начале 1980-х решил полностью посвятить себя рисованию, а затем – скульптуре.

1 мая 2025

Личности

Муртуза Бюльбюль: репетиция оркестра Молодой дирижер Муртуза Бюльбюль – о своем пути в музыке, профессиональном становлении и умении поладить с огромным оркестром.

1 мая 2025

Культура Искусство

Ирина Эльдарова: «Если мечтать, то ни в чем себе не отказывая!» Заслуженный художник Азербайджана Ирина Эльдарова родилась в Москве, окончила Академию художеств им. Репина и Художественный институт им. Сурикова, а в Баку попала из-за любви – к мужу, скульптору Муслиму Эльдарову. Она живет в Баку почти 40 лет. Работала арт-директором международного издательского дома Caspian Publishing House, принимала участие в международных и республиканских выставках.

1 мая 2025

Культура Искусство

Выставка «Однажды море» – о взаимоотношениях человека и Каспия Выставка Центра современного искусства YARAT «Однажды море» открылась в Музее живописи Азербайджана XX–XXI веков. 25 азербайджанских художников разных поколений творчески осмыслили взаимоотношения Каспийского моря и живущих возле него людей.

1 мая 2025

Личности

Балабей Балабеев: мастер и его тар Балабей Балабеев делает национальные музыкальные инструменты: сазы, тары, кяманчи. И инкрустирует их перламутром и золотом. Мы поговорили в его мастерской и выяснили, сколько времени уходит на изготовление одного инструмента, где он черпает вдохновение и как его тар оказался в постоянной экспозиции Лувра.

1 мая 2025

Путеводитель

Локации Путеводитель

Лавандовые поля Загаталы Уходящие к горизонту лавандовые поля – примета мира, где жизнь течет размеренно и расслабленно, без волнений и потрясений. Живописными лиловыми ландшафтами знамениты французский Прованс, итальянская Лигурия, японский остров Хоккайдо. А несколько лет назад лавандовые поля появились и в Загатале, рядом с плантациями дамасской розы.

Локации Путеводитель

Полуостров Абшерон: мало воды, много воды Если чувствуешь себя неважно, пропали энергия и вкус к жизни – уезжай на Абшерон, поброди вдоль моря, пошепчись со старыми камнями. Абшерон умеет излечивать и других, и себя.

Локации Путеводитель

Село Ивановка: хлеб наш насущный… Машина едет по направлению к Ивановке. На горизонте стеной вырастает величественная горная гряда, пики вершин покрыты снегом. А вокруг лежит счастливая земля: поля, как всегда ухоженные, украшены узором из красных маков.

Азербайджанская кухня

Традиции Кухня

Кюфта: крутой замес Такое бывает только в сказках: баран, внутри барана курица, в курице яйцо, а в яйце... нет, не смерть Кощеева, но самая суть кюфты, знаменитой фаршированной тефтели.

Традиции Кухня

Садж: с горячего листа Если человек умеет обращаться с саджем, он никогда не останется голодным. Ведь садж – это не только блюдо, не только сковорода, но и целый мир еды. Приготовить на раскаленном садже на углях можно почти всё, от традиционного до неожиданно инновационного блюда.

Традиции Кухня

Самое важное в шашлыке Спросите любого азербайджанца: как готовить шашлык? Что в нем самое важное? Вы услышите миллион ответов, и все окажутся верными.

Эко-маршруты

Азербайджанский рис: мелкий жемчуг

Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов.

Подробнее

/upload/iblock/606/lk9exeik764lgks98r1e2i5f7u8h6ffl.svg Азербайджанский рис: мелкий жемчуг Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов. Подробнее

/upload/iblock/6ba/ziuzpxf7fpl47t0vowb5yofoj0yzve4j.svg Гёйгёльский национальный парк: озерный край Озеро Гёйгёль называют жемчужиной Азербайджана. Но рядом с ним лежит еще несколько не уступающих ему по красоте озер – настоящее жемчужное ожерелье. Подробнее

/upload/iblock/13b/0sd17vl7jru6npl8obqb50jhnhuh2vo8.svg В горах Нахчывана: откуда приходит весна Весна наступает она не только по календарю – откуда-то в буквальном смысле подходит на цыпочках к самому нашему дому, чтобы наутро после Новруза выстрелить праздничной хлопушкой, обсыпать деревья и лужайки сливочными и розовыми конфетти из мелких-мелких цветов. Так откуда, говорите, идет весна? Подробнее

/upload/iblock/ef7/us2ff1ygo84ixsykdz6hsncsnpl76rur.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали.
Подробнее

/upload/iblock/76f/suaz6j747n5hslvtdv8uskced7zv1g48.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали. Подробнее

/upload/iblock/e44/vqaouhpid1x0j0z1zddhm79kj8ah987k.svg Дом для леопарда В последнее время людям и животным стало как-то тесно на земле. По закону природы слабые уходят, уступая место сильным, и не надо объяснять, кто из нас сегодня слабее. С исчезновением каждого вида многосложный пазл, который представляет собой наш мир, теряет яркие и красивые детали. Но у людей еще есть шанс вернуть уходящую натуру. Подробнее

/upload/iblock/5ed/ec1m93yfuohizlk33ymv43p9oxe641ai.svg Полуостров Абшерон Если чувствуешь себя неважно, пропали энергия и вкус к жизни – уезжай на Абшерон, поброди вдоль моря, пошепчись со старыми камнями. Абшерон умеет излечивать и других, и себя. Подробнее

Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»