Откройте Азербайджан
Номера журнала
По стране
Петроглифы Гобустана: читая по камням
Локации Заповедники
Петроглифы Гобустана: читая по камням
Гобустанский заповедник – каменная книга, которую невозможно прочесть до конца. Его петроглифы относятся к разным эпохам, от верхнего палеолита до позднего Средневековья. Здесь можно обнаружить и наскальные изображения, сделанные 18 тысяч лет назад, и надпись римского легионера, и тексты арабских купцов, и тайнопись служителей солнечного культа. Исследования Гобустана продолжаются: священные камни преподносят новые открытия.

Место на карте: где увидеть пеликанов
Локации Путеводитель
Место на карте: где увидеть пеликанов

Чтобы увидеть в Азербайджане пеликанов, лучше всего отправиться в Ширванский, Гызылагачский или Абшеронский национальные парки, куда они прилетают зимовать.

Знаменитый десерт «Павлова» по-азербайджански
Традиции Кухня
Знаменитый десерт «Павлова» по-азербайджански

Сладкий, как па-де-де из второго действия «Щелкунчика», которое танцуют фея Драже и принц Оршад. Воздушный, как фатиновая пачка. Пленительный, как балетное действо, под чарами которого забываешь о времени. 

Пять живописных мест Азербайджана: осенний марафон
Локации Путеводитель
Пять живописных мест Азербайджана: осенний марафон

Человеческий глаз способен различить до десяти миллионов цветовых оттенков. Одну из немногих возможностей увидеть всю их гамму в наиболее гармоничном сочетании дает осенняя поездка в горные леса Азербайджана. Мы рассказываем, где прямо сейчас краски леса расцвели особенно пышно, и стоит поторопиться, чтобы увидеть это чудо.

Колонка главного редактора
Увидеть море Все живое на Земле существует благодаря воде. В последнее время человечество сталкивается с большой проблемой – изменением уровня воды в Мировом океане. Это тревожный сигнал, и от того, как мы отреагируем на него, зависит наша жизнь в будущем. Этой важной проблеме был посвящен Климатический диалог, состоявшийся недавно в Лондоне.  Подробнее
Локации Баку
Бакинский бульвар: променад с морским пейзажем Приморский бульвар – пожалуй, самое фотографируемое место в Баку. Он есть в портфолио каждого бакинского фотографа – и, скорее всего, у вас тоже, если вы хоть раз бывали в городе. А если так, значит, вы знаете этот запах моря и нефти.
1 ноября 2025
Культура Общество
Фестиваль «Полет в Баку. Арт-уикенд»: капля за каплей Под девизом «Почувствуй будущее сейчас» прошел масштабный арт-фестиваль Fly to Baku. Art Weekend. Трехдневная программа вместила более 40 событий. Главной темой стала «Вода» во всех измерениях: физическом, эмоциональном, природном, мифологическом.
1 ноября 2025
Личности
Вафа Пирверди: равнодушных нет Азербайджанский бренд V-Nine создала в 2012 году Вафа Пирверди. V – первая буква ее имени. Nine – 9, любимая цифра. Журнал «Баку» выяснил, из чего складывается идеальный гардероб, кому каждый сезон требуется новое платье и какую одежду любят бакинки.
1 ноября 2025
Культура Искусство
Кулон «Каспий»: нежность дракона Две женские фигуры, опирающиеся на дракона, будто плывут на корабле-острове, сделанном из барочной жемчужины. Этот кулон из серии «Свобода женщины» называется «Каспий»: он про ветер, волны, стихию, сравнимую с мифологической силой дракона.
1 ноября 2025
Культура Общество
В семи городах Азербайджана прошли III Игры стран СНГ Азербайджан принял III Игры стран СНГ – и впервые в истории масштабные международные соревнования прошли исключительно в регионах, не захватив Баку. Национальная сборная заняла второе место в общем зачете.
1 ноября 2025
Локации Заповедники
В Азербайджане открылся новый национальный парк – Ахар-Бахарский Новый Ахар-Бахарский национальный парк – уже 12-й в Азербайджане. На почти 24 тысячах гектаров в естественной среде обитания живут олени, косули, горные туры, кабаны и даже медведи.
1 ноября 2025
Культура Искусство
Выставка Фернандо Ботеро в Баку: полнота жизни В Центре Гейдара Алиева в рамках фестиваля «Полет в Баку. Арт-уикенд» открылась ретроспективная выставка культового колумбийского художника Фернандо Ботеро «Триумф формы». В экспозицию, куратором которой выступила Лина Ботеро, его дочь, отобрано 112 работ, представляющих творческую биографию мастера.
1 ноября 2025
Традиции Кухня
Курица в вишневом соусе: вот это темперамент Восток и Запад, Азия и Европа, горы и море, старина и современность… Если продолжать подбирать пары, характеризующие Азербайджан, рано или поздно прозвучит «курица и вишня». Это один из знаковых для азербайджанской кухни вкусовых союзов: нежное мясо, терпкость рубиновой ягоды, аромат, сочность, сладость, пряность…
1 ноября 2025
Культура Музыка
Фестиваль BIAF: большой городской праздник В программе I Международного фестиваля исполнительских искусств в Баку (Baku International Arts Festival) соединились танец, классическая музыка, драма и новый цирк. Три уик-энда подряд бакинская публика заполняла филармонию, музыкальный и драматический театры, аплодируя своим соотечественникам, а также гостям из Канады, Израиля, Китая и других стран.
1 ноября 2025
Показать ещё
Путеводитель
Локации Путеводитель
Ордубад: город-сад Памятник истории и культуры, город Ордубад существует около полутора тысяч лет. Он возник на Великом шелковом пути, пережил времена процветания и упадка. Архитектура Ордубада, оформившаяся к XVIII веку, не имеет аналогов в других районах Азербайджана.
Локации Путеводитель
Сым: в долине мшистых камней В последние годы восхождения к высокогорным селам стали привычным «приключением выходного дня» для бакинцев. Но о селе Сым в Астаринском районе, на самом юге Азербайджана, по-прежнему знают немногие.
Локации Путеводитель
Каштановый лес Загатальского района Когда городского жителя в первый раз приглашают пойти «по каштаны», воображение рисует что-то похожее на поход за грибами: неспешно брести сквозь красивый лес, щуриться под косыми лучами солнца, вдыхать осенние запахи, заглядывать под желтые листья и время от времени находить каштаны. В реальности всё совсем не так. Сбор каштанов – это как битва добра со злом.
Азербайджанская кухня
Традиции Кухня
Аришта: домашняя лапша Чтобы попробовать настоящую азербайджанскую домашнюю лапшу – аришта, недостаточно просто попасть на обед к азербайджанским друзьям. Для этого надо стать в их доме абсолютно своим человеком, родным, почти родственником.
Традиции Кухня
Чыхыртма: курица или яйцо? Чыхыртма – блюдо легкое во всех смыслах. И диетично в меру, и готовится просто. В дополнение к этим бесспорным достоинствам еще и очень вкусно.
Традиции Кухня
Праздничный хлеб: история и рецепты

Испечь хлеб – действие такое же сакральное, как построить дом, посадить дерево, родить сына. В особенности если это не просто каравай на каждый день, но сладкий сдобный хлеб, у которого во все времена был особый смысл.

Эко-маршруты
image
Азербайджанский рис: мелкий жемчуг

Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов.

Подробнее
/upload/iblock/606/lk9exeik764lgks98r1e2i5f7u8h6ffl.svg Азербайджанский рис: мелкий жемчуг Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов. Подробнее
/upload/iblock/6ba/ziuzpxf7fpl47t0vowb5yofoj0yzve4j.svg Гёйгёльский национальный парк: озерный край Озеро Гёйгёль называют жемчужиной Азербайджана. Но рядом с ним лежит еще несколько не уступающих ему по красоте озер – настоящее жемчужное ожерелье. Подробнее
/upload/iblock/13b/0sd17vl7jru6npl8obqb50jhnhuh2vo8.svg В горах Нахчывана: откуда приходит весна Весна наступает она не только по календарю – откуда-то в буквальном смысле подходит на цыпочках к самому нашему дому, чтобы наутро после Новруза выстрелить праздничной хлопушкой, обсыпать деревья и лужайки сливочными и розовыми конфетти из мелких-мелких цветов. Так откуда, говорите, идет весна? Подробнее
/upload/iblock/606/lk9exeik764lgks98r1e2i5f7u8h6ffl.svg Азербайджанский рис: мелкий жемчуг Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов. Подробнее
/upload/iblock/ef7/us2ff1ygo84ixsykdz6hsncsnpl76rur.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали.
 Подробнее
/upload/iblock/76f/suaz6j747n5hslvtdv8uskced7zv1g48.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали. Подробнее
/upload/iblock/e44/vqaouhpid1x0j0z1zddhm79kj8ah987k.svg Дом для леопарда В последнее время людям и животным стало как-то тесно на земле. По закону природы слабые уходят, уступая место сильным, и не надо объяснять, кто из нас сегодня слабее. С исчезновением каждого вида многосложный пазл, который представляет собой наш мир, теряет яркие и красивые детали. Но у людей еще есть шанс вернуть уходящую натуру. Подробнее
/upload/iblock/5ed/ec1m93yfuohizlk33ymv43p9oxe641ai.svg Полуостров Абшерон Если чувствуешь себя неважно, пропали энергия и вкус к жизни – уезжай на Абшерон, поброди вдоль моря, пошепчись со старыми камнями. Абшерон умеет излечивать и других, и себя. Подробнее
Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»

На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее. Посещая страницы сайта, вы соглашаетесь с Пользовательским соглашением, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и передачей файлов cookies третьим лицам.

На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее