Слово главного редактора: теплые края

Вы когда-нибудь видели, как розоватый пух фламинго осыпает Лянкяран? Если да, вы обязательно сюда вернетесь, и не раз. Если нет, то только ради этого стоит сюда приехать. Приехать и увидеть не только фламинго, но и кудрявых пеликанов, величественных лебедей и множество других птиц всех цветов радуги. Здесь, в уникальном заповеднике на целой сотне тысяч гектаров, настоящий птичий рай. Да и сам субтропический Лянкяран подарит вам множество неожиданных встреч с природой, историей и фантастическими шедеврами национальной кухни.

Забудьте все, что знаете о кулинарии. Здесь смешивают все – соленое и сладкое, кислое и горькое – и добиваются того, что вкус и послевкусие блюд запоминаются на всю жизнь. Рыба, мясо, дичь немыслимым образом переплетаются с главным блюдом лянкяранской кухни – пловом, создавая абсолютную гармонию вкусов.

Лянкяран – это сердце юга. Здесь от берега Каспийского моря веером расходятся дороги, которые приведут вас в Астару, Лерик, Ярдымлы и Масаллы. Воздух Каспия в этих местах сочетается с прохладой Талышских гор, создавая чрезвычайно комфортную среду обитания. Недаром эти края, особенно Лерик, славятся своими долгожителями. Перешагнувшие вековой юбилей здесь не считаются старцами и ведут активный образ жизни. Это особая старость – без болезней и лекарств.

Множество ученых и писателей, географов и путешественников от Птолемея до Александра Дюма описывали эти края. Уникальные леса, термальные источники, поражающие воображение растения фигурируют во многих трудах. Самое большое чудо здешних мест – железное дерево, тонущее в воде. Также здесь немало сел, которые поразят вас этнографическим богатством и искусными ремесленными изделиями.

Из Масаллы вы легко попадете в Джалилабад. И если вам удастся попробовать местный черный или белый виноград без косточек, любой другой отныне будет казаться пресным. По дороге можно заглянуть в несколько национальных парков, увидеть диких верблюдов, полюбоваться видом на Куру из Сальян, издали посмотреть на грязевые вулканы – сюрреалистическую картину, сотканную из глины, нефти, газа и воды… И вот вы уже в Баку. Это недолгое путешествие надолго запомнится вам. И не раз вы поймаете себя на мысли, что это было путешествие не только в пространстве, но и во времени.

separator-icon
Рекомендуем также прочитать
Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»