Журнал "Баку"

Рыбацкий поселок Балыкчилар: связаны с морем

Где-то на берегу Каспия затерялась маленькая рыбацкая деревня. Чтобы ни у кого не осталось сомнений в том, зачем она там и почему, ее так и назвали: «Рыбаки», Балыкчилар. Каждый день здешние мужчины выходят в море, а женщины остаются ждать их на берегу, как заведено исстари.

Локации Заповедники

Долина Шахяйлаг: оттенки белого

Зимой в высокогорной части Шахдагского национального парка снежно и холодно. Долина Шахяйлаг, окруженная четырехтысячниками, на несколько месяцев покрывается белоснежным одеялом.

Локации Баку

Место на карте: где увидеть пеликанов

Чтобы увидеть в Азербайджане пеликанов, лучше всего отправиться в Ширванский, Гызылагачский или Абшеронский национальные парки, куда они прилетают зимовать.

Колонка главного редактора

Увидеть море

Все живое на Земле существует благодаря воде. В последнее время человечество сталкивается с большой проблемой – изменением уровня воды в Мировом океане. Это тревожный сигнал, и от того, как мы отреагируем на него, зависит наша жизнь в будущем. Этой важной проблеме был посвящен Климатический диалог, состоявшийся недавно в Лондоне. В историческом Мальборо-хаусе представители малых островных государств говорили о прибывающей воде, которая становится прямой угрозой для их стран.

Подробнее

Личности

Тарана Мурадова: свобода танца Общеизвестно, что у балерин сильный характер. А уж у прим – совершенно несгибаемый. Беседа с Тараной Мурадовой, легендарной исполнительницей национальных танцев, подтвердила эту истину. Поводом для встречи послужил ее юбилей, но разговор получился не о прошлом, а о настоящем и будущем.

1 января 2026

Культура Искусство

В Баку показывают современное искусство Африки В Центре современного искусства YARAT открылась масштабная выставка, названием которой стала фраза Ex Africa semper aliquid novi («Из Африки всегда что-то новое»), приписываемая историку Плинию Старшему. Мир сегодня переосмысляет Африку, отдавая должное динамике и глубине ее искусства.

1 января 2026

Культура Музыка

Юсиф Эйвазов и Анна Нетребко спели в Ковент-Гардене Юсиф Эйвазов и Анна Нетребко выступили в Ковент-Гардене. В героев «Турандот» артисты перевоплощались уже не раз: Нетребко исполняла партию принцессы в Москве, Санкт-Петербурге, Нью-Йорке и на Арена-ди-Верона. Эйвазов пел принца Калафа в Вене и Ла Скала. Теперь они покорили лондонскую Королевскую оперу.

1 января 2026

Локации Заповедники

Место на карте: в Шахдаг за снегом В Баку тепло даже в январе, и трудно поверить, что всего через три часа езды на машине можно оказаться в царстве снега – у горы Шахдаг. Ее название переводится с азербайджанского как «Царь-гора».

1 января 2026

Культура Музыка

Альбом EMINa «Герои черно-белых фильмов»: песни с характером Певец EMIN выпустил альбом «Герои черно-белых фильмов». На сборнике из 14 песен есть и личные истории, и звездные дуэты, объединенные атмосферой старого кино и современной музыкальной подачей.

1 января 2026

Личности

Айсель Бадалова: театральная классика Айсель Бадалова – актриса Бакинского театра марионеток. А ее сумки из бархата с аппликацией, вышивкой, винтажной инкрустацией, сделанные под брендом Ayseliáni, – хобби и любовь. Но и театр – тоже любовь. Что из этого работа, а что призвание и страсть – определить сложно.

1 января 2026

Культура Архитектура

Павильон Азербайджана на «Экспо-2025» отмечен премией German Design Award Павильон Азербайджана на «Экспо-2025» стал обладателем престижной премии German Design Award, победив в номинации «Архитектура выставочных пространств».

1 января 2026

Личности

Мирза Кадым Иревани: основы мастерства Работы Мирзы Кадыма Иревани украшают залы музеев вплоть до Эрмитажа. Основоположник станковой живописи Азербайджана, он первым в стране сумел соединить две художественные традиции: национальную и классическую европейскую. А все началось с отца-краснодеревщика и огромного желания учиться…

1 января 2026

Традиции Кухня

Сыр мотал пендир: в овечьей шкуре
Мотал пендир делают из сквашенного овечьего молока и выдерживают три-четыре месяца в вывернутом стриженой шерстью внутрь бурдюке, добавляя иногда для аромата листья и стебли местных трав. Сыр получается жирным, острым, рассыпчатым и соленым...

1 января 2026

Путеводитель

Локации Путеводитель

Сым: в долине мшистых камней В последние годы восхождения к высокогорным селам стали привычным «приключением выходного дня» для бакинцев. Но о селе Сым в Астаринском районе, на самом юге Азербайджана, по-прежнему знают немногие.

Локации Путеводитель

Ордубад: город-сад Памятник истории и культуры, город Ордубад существует около полутора тысяч лет. Он возник на Великом шелковом пути, пережил времена процветания и упадка. Архитектура Ордубада, оформившаяся к XVIII веку, не имеет аналогов в других районах Азербайджана.

Локации Путеводитель

Каштановый лес Загатальского района Когда городского жителя в первый раз приглашают пойти «по каштаны», воображение рисует что-то похожее на поход за грибами: неспешно брести сквозь красивый лес, щуриться под косыми лучами солнца, вдыхать осенние запахи, заглядывать под желтые листья и время от времени находить каштаны. В реальности всё совсем не так. Сбор каштанов – это как битва добра со злом.

Азербайджанская кухня

Традиции Кухня

Аришта: домашняя лапша Чтобы попробовать настоящую азербайджанскую домашнюю лапшу – аришта, недостаточно просто попасть на обед к азербайджанским друзьям. Для этого надо стать в их доме абсолютно своим человеком, родным, почти родственником.

Традиции Кухня

Шах-плов: для самых дорогих Когда есть повод для большого застолья, время заказать самое торжественное и сложное блюдо в азербайджанском меню – шах-плов.

Традиции Кухня

Тушеная голень ягненка: ужин, который греет Знаете, как сделать так, чтобы зимой вам и вашим друзьям было по-настоящему тепло? У нас есть рецепт.

Эко-маршруты

Азербайджанский рис: мелкий жемчуг

Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов.

Подробнее

/upload/iblock/606/lk9exeik764lgks98r1e2i5f7u8h6ffl.svg Азербайджанский рис: мелкий жемчуг Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов. Подробнее

/upload/iblock/6ba/ziuzpxf7fpl47t0vowb5yofoj0yzve4j.svg Гёйгёльский национальный парк: озерный край Озеро Гёйгёль называют жемчужиной Азербайджана. Но рядом с ним лежит еще несколько не уступающих ему по красоте озер – настоящее жемчужное ожерелье. Подробнее

/upload/iblock/13b/0sd17vl7jru6npl8obqb50jhnhuh2vo8.svg В горах Нахчывана: откуда приходит весна Весна наступает она не только по календарю – откуда-то в буквальном смысле подходит на цыпочках к самому нашему дому, чтобы наутро после Новруза выстрелить праздничной хлопушкой, обсыпать деревья и лужайки сливочными и розовыми конфетти из мелких-мелких цветов. Так откуда, говорите, идет весна? Подробнее

/upload/iblock/ef7/us2ff1ygo84ixsykdz6hsncsnpl76rur.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали.
Подробнее

/upload/iblock/76f/suaz6j747n5hslvtdv8uskced7zv1g48.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали. Подробнее

/upload/iblock/e44/vqaouhpid1x0j0z1zddhm79kj8ah987k.svg Дом для леопарда В последнее время людям и животным стало как-то тесно на земле. По закону природы слабые уходят, уступая место сильным, и не надо объяснять, кто из нас сегодня слабее. С исчезновением каждого вида многосложный пазл, который представляет собой наш мир, теряет яркие и красивые детали. Но у людей еще есть шанс вернуть уходящую натуру. Подробнее

/upload/iblock/5ed/ec1m93yfuohizlk33ymv43p9oxe641ai.svg Полуостров Абшерон Если чувствуешь себя неважно, пропали энергия и вкус к жизни – уезжай на Абшерон, поброди вдоль моря, пошепчись со старыми камнями. Абшерон умеет излечивать и других, и себя. Подробнее

Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»