Выберите локацию
Курица в вишневом соусе: вот это темперамент
Восток и Запад, Азия и Европа, горы и море, старина и современность… Если продолжать подбирать пары, характеризующие Азербайджан, рано или поздно прозвучит «курица и вишня». Это один из знаковых для азербайджанской кухни вкусовых союзов: нежное мясо, терпкость рубиновой ягоды, аромат, сочность, сладость, пряность…
Декоративный светильник: на память о счастье
Вертикально сложенные камни, балансирующие друг на друге, – каирны – встречаются во многих культурах мира. Ими указывали верный путь, воздвигали в честь некоего важного события или человека. А еще собирали и собирают просто так, сидя погожим днем на морском берегу.
Наиля Велиханлы: прямой путь
Наша беседа с генеральным директором Национального музея истории Азербайджана Наилей Велиханлы – не только о коллекциях и экспозициях. Мы говорили о сохранении исторической памяти, о вызовах современности, о будущем музейного дела и о том, почему история важна для каждого из нас.
Книга «Маяки. Морское наследие Азербайджана»: свет в океане
При поддержке Бакинского международного морского торгового порта была выпущена книга историка Вахида Шукюрова «Маяки. Морское наследие Азербайджана». Издание, вышедшее на трех языках: азербайджанском, русском и английском, – кладезь для любителей не только мореходства, но и истории, а также старинных памятников.
Города Карабаха и их дни рождения
По распоряжению Президента Азербайджана Ильхама Алиева у 12 карабахских городов появились собственные дни в календаре. Празднуем дни города вместе с Лачином, Агдере, Ханкенди, Ходжавендом, Ходжалы, Джебраилом, Физули, Зангиланом, Губадлы, Шушей, Агдамом, Кяльбаджаром – и рассказываем о виновниках торжества.
Умай Абдуллаева и ее бренд Zingirov Ceramic: милый дом
Умай Абдуллаевой 29 лет, выглядит она еще моложе, а вот рассуждает явно взрослее. Говорит быстро, улыбается щедро, смеется звонко, как колокольчик. Именно с керамических колокольчиков начался в 2018 году ее бренд Zingirov Ceramic.
Узеир Гаджибейли: путешествие из Петербурга в Баку
18 сентября исполняется 140 лет со дня рождения Узеира Гаджибейли. Этот день отмечают в Шуше, Баку, в грузинском Гори и в Москве. А еще – в северной столице России, где он учился в консерватории. Теперь имя основоположника современного музыкального искусства Азербайджана присвоено скверу в районе улицы Композиторов в Выборгском районе Санкт-Петербурга.
Домашняя лапша с ягненком и сухофруктами: секреты аришты
Аришта – слово означает «лента» – быстро замешивается из муки, воды и щепотки соли, быстро готовится и быстро съедается. Такая лапша – базовое блюдо не только азербайджанской, но и других национальных кухонь. Но в Азербайджане аришту часто «декорируют» совершенно неповторимым образом, а наше сегодняшнее блюдо показывает, как далеко может увести фантазия.
Пирс на Приморском бульваре (бывшая Петровская пристань)
Это место знает каждый бакинец, однако не всем известно, что пристань здесь появилась еще в позапрошлом веке. Она была построена одним из крупнейших меценатов нефтепромышленником Гаджи Зейналабдином Тагиевым предположительно в 1883 году и получила название Петровской.
Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»
Традиции 
