Здесь и сейчас
Культура каждого народа постоянно развивается. Заложенные в прошлом ценности не исчезают, а продолжают жить, наполняясь современными смыслами, формами, взаимодействуя с новыми технологиями. В Азербайджане связь между традициями и инновациями прослеживается не только в культуре, но и в науке.
Домашняя лапша с ягненком и сухофруктами: секреты аришты
Аришта – слово означает «лента» – быстро замешивается из муки, воды и щепотки соли, быстро готовится и быстро съедается. Такая лапша – базовое блюдо не только азербайджанской, но и других национальных кухонь. Но в Азербайджане аришту часто «декорируют» совершенно неповторимым образом, а наше сегодняшнее блюдо показывает, как далеко может увести фантазия.
Традиции 
Главный редактор 
