Журнал "Баку"

Гобустанский заповедник – каменная книга, которую невозможно прочесть до конца. Его петроглифы относятся к разным эпохам, от верхнего палеолита до позднего Средневековья. Здесь можно обнаружить и наскальные изображения, сделанные 18 тысяч лет назад, и надпись римского легионера, и тексты арабских купцов, и тайнопись служителей солнечного культа. Исследования Гобустана продолжаются: священные камни преподносят новые открытия.

Локации Путеводитель

Место на карте: где увидеть пеликанов

Чтобы увидеть в Азербайджане пеликанов, лучше всего отправиться в Ширванский, Гызылагачский или Абшеронский национальные парки, куда они прилетают зимовать.

Традиции Кухня

Знаменитый десерт «Павлова» по-азербайджански

Сладкий, как па-де-де из второго действия «Щелкунчика», которое танцуют фея Драже и принц Оршад. Воздушный, как фатиновая пачка. Пленительный, как балетное действо, под чарами которого забываешь о времени.

Пять живописных мест Азербайджана: осенний марафон

Локации Путеводитель

Пять живописных мест Азербайджана: осенний марафон

Человеческий глаз способен различить до десяти миллионов цветовых оттенков. Одну из немногих возможностей увидеть всю их гамму в наиболее гармоничном сочетании дает осенняя поездка в горные леса Азербайджана. Мы рассказываем, где прямо сейчас краски леса расцвели особенно пышно, и стоит поторопиться, чтобы увидеть это чудо.

Колонка главного редактора

Увидеть море Все живое на Земле существует благодаря воде. В последнее время человечество сталкивается с большой проблемой – изменением уровня воды в Мировом океане. Это тревожный сигнал, и от того, как мы отреагируем на него, зависит наша жизнь в будущем. Этой важной проблеме был посвящен Климатический диалог, состоявшийся недавно в Лондоне. Подробнее

Личности Интервью

Эльчин Гулиев: измени себя Эльчин Гулиев – человек, во многом благодаря которому Баку сегодня увлеченно занимается йогой. В жизни Эльчина она присутствует уже больше трех десятилетий. Встречу с йогой он считает чудом.

1 марта 2025

Культура Эко

Миру нужны пчелы: поддержка пчеловодства в Азербайджане Пчелы – в зоне риска! Существует несколько причин, почему жить этим неутомимым труженикам на нашей общей планете становится все труднее.

1 марта 2025

Культура Искусство

Школа современного искусства YARAT: свобода выбора В Музее азербайджанской живописи ХХ–XXI веков прошла выставка выпускников Школы современного искусства YARAT. Основатель школы Сабина Шихлинская рассказала журналу «Баку» о том, как сегодня живет андеграунд в Азербайджане и что за люди к нему тянутся.

1 марта 2025

Личности

Игорь Чапурин: Дон Кихот от кутюр Дизайнер Игорь Чапурин – о битвах с ветряными мельницами маркетинга, русской классике и о том, чем ему нравятся бакинцы.

1 марта 2025

Личности

Мир Мохсун Навваб: гений места Мир Мохсун Навваб родился и умер в Шуше. Говоря об этом человеке – художнике, музыковеде, ученом, нельзя не рассказать о земле, на которой он прожил всю жизнь. Навваб взял всё лучшее от родного города, а затем изменил и прославил его.

1 марта 2025

Личности

Личный музей Амины Меликовой Амина Меликова родилась в Баку. Получив диплом журналиста и степень магистра экономики, она в результате занялась музейным делом. Амина работала в Музейном центре, Азербайджанском национальном музее искусств, была директором музейного центра «Ичери шехер», возглавляла департамент по организации выставок и мероприятий в Центре Гейдара Алиева.

1 марта 2025

Путеводитель

Локации Путеводитель

Ордубад: город-сад Памятник истории и культуры, город Ордубад существует около полутора тысяч лет. Он возник на Великом шелковом пути, пережил времена процветания и упадка. Архитектура Ордубада, оформившаяся к XVIII веку, не имеет аналогов в других районах Азербайджана.

Локации Путеводитель

Сым: в долине мшистых камней В последние годы восхождения к высокогорным селам стали привычным «приключением выходного дня» для бакинцев. Но о селе Сым в Астаринском районе, на самом юге Азербайджана, по-прежнему знают немногие.

Локации Путеводитель

Каштановый лес Загатальского района Когда городского жителя в первый раз приглашают пойти «по каштаны», воображение рисует что-то похожее на поход за грибами: неспешно брести сквозь красивый лес, щуриться под косыми лучами солнца, вдыхать осенние запахи, заглядывать под желтые листья и время от времени находить каштаны. В реальности всё совсем не так. Сбор каштанов – это как битва добра со злом.

Азербайджанская кухня

Традиции Кухня

Аришта: домашняя лапша Чтобы попробовать настоящую азербайджанскую домашнюю лапшу – аришта, недостаточно просто попасть на обед к азербайджанским друзьям. Для этого надо стать в их доме абсолютно своим человеком, родным, почти родственником.

Традиции Кухня

Чыхыртма: курица или яйцо? Чыхыртма – блюдо легкое во всех смыслах. И диетично в меру, и готовится просто. В дополнение к этим бесспорным достоинствам еще и очень вкусно.

Традиции Кухня

Праздничный хлеб: история и рецепты

Испечь хлеб – действие такое же сакральное, как построить дом, посадить дерево, родить сына. В особенности если это не просто каравай на каждый день, но сладкий сдобный хлеб, у которого во все времена был особый смысл.

Эко-маршруты

Азербайджанский рис: мелкий жемчуг

Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов.

Подробнее

/upload/iblock/606/lk9exeik764lgks98r1e2i5f7u8h6ffl.svg Азербайджанский рис: мелкий жемчуг Если осетровая икра – черное золото Азербайджана, то рис, продолжая ювелирную ассоциацию, – жемчуг. Мы «ныряем» за ним вниз, на юг страны, где в предгорьях Талышских гор с каждым годом выращивают все больше сортов. Подробнее

/upload/iblock/6ba/ziuzpxf7fpl47t0vowb5yofoj0yzve4j.svg Гёйгёльский национальный парк: озерный край Озеро Гёйгёль называют жемчужиной Азербайджана. Но рядом с ним лежит еще несколько не уступающих ему по красоте озер – настоящее жемчужное ожерелье. Подробнее

/upload/iblock/13b/0sd17vl7jru6npl8obqb50jhnhuh2vo8.svg В горах Нахчывана: откуда приходит весна Весна наступает она не только по календарю – откуда-то в буквальном смысле подходит на цыпочках к самому нашему дому, чтобы наутро после Новруза выстрелить праздничной хлопушкой, обсыпать деревья и лужайки сливочными и розовыми конфетти из мелких-мелких цветов. Так откуда, говорите, идет весна? Подробнее

/upload/iblock/ef7/us2ff1ygo84ixsykdz6hsncsnpl76rur.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали.
Подробнее

/upload/iblock/76f/suaz6j747n5hslvtdv8uskced7zv1g48.svg Зубры Шахдагского заповедника: творцы экосистемы Пять лет назад в Шахдагский национальный парк привезли 12 зубров. Так началась программа реинтродукции этих животных – заселения на территорию, где они некогда обитали. Подробнее

/upload/iblock/e44/vqaouhpid1x0j0z1zddhm79kj8ah987k.svg Дом для леопарда В последнее время людям и животным стало как-то тесно на земле. По закону природы слабые уходят, уступая место сильным, и не надо объяснять, кто из нас сегодня слабее. С исчезновением каждого вида многосложный пазл, который представляет собой наш мир, теряет яркие и красивые детали. Но у людей еще есть шанс вернуть уходящую натуру. Подробнее

/upload/iblock/5ed/ec1m93yfuohizlk33ymv43p9oxe641ai.svg Полуостров Абшерон Если чувствуешь себя неважно, пропали энергия и вкус к жизни – уезжай на Абшерон, поброди вдоль моря, пошепчись со старыми камнями. Абшерон умеет излечивать и других, и себя. Подробнее

Подпишитесь на нашу рассылку

Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»