Гаймаг с медом и чуреком: самые сливки

Один азербайджанец из Габалы однажды отправился в Тибет в поисках самадхи – состояния просветления. Он провел в монастыре много лет в безупречном служении и медитации. Ум его успокоился, дух укрепился.

И вот с какого-то момента каждая его медитация начала сопровождаться картиной из детства: стол в родном доме, только что снятые буйволиные сливки, свежий горный мед и теплый чурек из тандыра. «Я потерял концентрацию», – пожаловался он учителю.

«Ты обрел истину, – улыбаясь, ответил тот. – Всевышний создал совершенный мир. Доказательства тому везде. Теперь ты видишь это совершенство».

Азербайджанец вернулся в родную Габалу и жил долго и счастливо.

P.S. В 1930-е годы в Кировабаде (ныне – Гянджа) был создан завод для племенной работы с буйволами – аборигенными животными, водившимися здесь с доисторических времен. Молоко буйволиц отличается особым сладким вкусом и высокой жирностью. Буйволов разводят практически во всех животноводческих регионах Азербайджана.

И да, завтрак с гаймагом из буйволиного молока, свежим чуреком и летним медом – свидетельство совершенства этого мира.

separator-icon
Рекомендуем также прочитать