Ленивая долма из рыбы по лянкяранскому рецепту
Когда разговор заходит про Лянкяран, сразу вспоминают вкус лявянги. И правда, лявянги как главный национальный шлягер звучит здесь отовсюду. Цыплят, рыбу, баклажаны – всех и вся фаршируют пряной и пикантной смесью из растертых алычи, грецких орехов, лука и специй. Но не хотите ли познакомиться с другими лянкяранскими вкусами?
«Евровидение-2012» в Баку: есть что вспомнить
Эта поездка многим дала понять, как мало мы знаем о своих соседях. Некоторые иностранцы изначально толком не представляли, куда едут, но по окончании конкурса, захлебываясь от восторга, звонили близким: «Вы обязательно должны здесь побывать! Тут великолепно, просто фантастика!»
Выставка «Однажды море» – о взаимоотношениях человека и Каспия
Выставка Центра современного искусства YARAT «Однажды море» открылась в Музее живописи Азербайджана XX–XXI веков. 25 азербайджанских художников разных поколений творчески осмыслили взаимоотношения Каспийского моря и живущих возле него людей.
Горячий север
Традиционно май – время начала путешествий. Порой длиной в целый отпуск, а иногда совсем-совсем коротких. Если вы уже не в первый раз в Баку, однажды стоит отправиться дальше и ощутить прелесть жизни в глубинке. Вне Баку все другое. Даже Каспий. Все это нужно увидеть и прочувствовать - и стоит специального путешествия.
Буглама из осетрины: в Азербайджане можно
Нет вкуснее бугламы из осетрины, чем приготовленная на костре у воды. Нет разговоров душевнее, чем во время этих встреч на абшеронском берегу. Сегодня говорим об экологическом феномене: осетрам в Каспии ничто не угрожает, и азербайджанцы могут не отказываться от любимого блюда.
Первыми получайте свежие статьи от Журнала «Баку»
Традиции 
Локации 
Культура 
Личности 
